La Casa de San Juan en Buenos Aires fue escenario de una verdadera fiesta de sabores. Este jueves 17 de julio se celebró la segunda edición de la Noche de la Pizza Sanjuanina, un evento que reunió a cientos de personas interesadas en descubrir lo mejor de la gastronomía local. Con una propuesta encabezada por cocineros y productores de San Juan, la noche ofreció pizzas elaboradas con productos de nuestra tierra: salsas de tomate, aceites de oliva, tomates desecados y más.
La actividad no sólo fue un éxito de convocatoria, sino también una vidriera perfecta para posicionar a nuestros ingredientes en el competitivo mercado gastronómico nacional. La iniciativa forma parte de un acuerdo estratégico entre el Gobierno de San Juan y la Asociación de Pizzerías y Casas de Empanadas (APYCE), que ya logró integrar productos locales en miles de pizzerías del país.
Esta alianza busca seguir ampliando la llegada de empresas sanjuaninas, fomentar la capacitación y generar nuevos vínculos comerciales. Actualmente, más de 30 firmas de la provincia ya forman parte de este programa, y gracias a encuentros con APYCE, tienen acceso a una red de más de 6.000 negocios gastronómicos en todo el país. Una noche que no sólo tuvo buen gusto, sino también visión a futuro.
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